饭店做的泡椒鸡爪，香辣入味，原来是有绝招，怪不得自己做不好吃

在网上有很多不同的网红，有一种让人不敢置信的就是吃货网红，其实不能小看了吃货，有些你发现不了的美食，吃货都可以找到，并且他们带来的绝对是美食，今天小编就和大家分享一道凉拌鸡爪，学会之后就i知道和饭店里面的差距在哪里了！

饭店做的泡椒鸡爪，香辣入味，原来是有绝招，怪不得自己做不好吃，鸡爪有很高的营养价值，不要看它的长相不好看，但是却有美容养颜的功效哦，还可以防治衰老，这个凉拌鸡爪加上柠檬之后味道更佳，喜欢的快点收藏起来哦！

凉拌鸡爪

By 紫苏百合子子

配料：

鸡爪 8两、新奥尔良配料 二勺、醋 一碗、冰糖 适量、鸡精 适量、姜 适量、蒜 几个、花椒 一小把、青柠檬 一个、精盐 二小勺

烹饪步骤：

1.鸡爪清洗干净，冷水入锅，烧开后，继续加热10分钟。倒掉脏水，用冷水清洗鸡爪。

2.清洗锅具，加水、鸡爪，水开后捞出，装碗。

3.倒入一碗醋、冰糖、盐、鸡精，搅拌均匀。

4.加入生姜片。

5.加入大蒜。

6.加入花椒。

7.加入新奥尔良腌料，搅拌均匀。

8.柠檬切片，一小半放入碗中，搅拌均匀。另一半柠檬片盖在鸡爪上。腌制半天，即可食用。

烹饪小贴士：

1.焯水后，再次入锅加热后，要保证鸡爪熟透；

2.鸡爪即鸡的脚爪，又名鸡掌、凤爪。鸡爪多皮、多筋，胶质大，可食用。常用于煮汤、卤、酱等烹调方式。同时，还具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹；

3.柠檬是一种营养价值非常丰富的水果，这种水果里面含有大量的维生素c。多吃柠檬之后，可以补充人体所需要的微量元素，补充营养物质。而且柠檬本身胃酸甘、性平、入肝经。多吃柠檬可以生津解暑，并且可以开胃醒神、促进食欲。

你喜欢吃凉拌鸡爪吗？

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